फ्रीज में सुखाए गए फल - पौष्टिक, स्वादिष्ट और कहीं भी ले जाने में आसान

फ़्रीज़-सूखे फलों का उपयोग 15वीं शताब्दी से होता है, जब इंकास ने पाया कि अपने फलों को जमने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर उच्च ऊंचाई पर सुखाया जाता है, जिससे एंडीज़ ने एक सूखा फल बनाया जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और लंबे समय तक संग्रहीत करने में आसान था। समय।

आधुनिक फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया ने कई प्रकार के उपयोगों की अनुमति दी है, जिसमें आइसक्रीम भी शामिल है जिसे अंतरिक्ष में खाया गया है, साथ ही ताजे, स्वादिष्ट फल जिनका माउंट एवरेस्ट के शीर्ष पर आनंद लिया गया है।स्पष्ट रूप से, फ़्रीज़-सूखे खाद्य पदार्थों के कई अनुप्रयोग हैं जो केवल आपकी कल्पना तक सीमित हैं।माताओं को खुशी से आश्चर्य होगा जब उनके बच्चे अपने लंचबॉक्स के लिए फ्रीज-सूखे फल का अनुरोध करेंगे, उन्हें कभी नहीं पता होगा कि इतना मीठा स्वाद वाला भोजन वास्तव में उनके लिए कितना स्वास्थ्यवर्धक है।और जब उन्हें सुबह के दही में मिलाया जाता है, तो वे घर से ऊर्जा से भरपूर होकर निकलेंगे और दिन बिताने के लिए तैयार होंगे।

सुविधा के अलावा, फ्रीज-सूखे फल अपनी प्राकृतिक संरचना को बरकरार रखते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे अपने अंतर्निहित विटामिन और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं, साथ ही, वे कैलोरी में कम होते हैं और फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होते हैं।उनकी शेल्फ लाइफ भी 30 साल तक है, जो उन्हें किसी भी खाद्य भंडारण कार्यक्रम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती है।फ़्रीज़-सूखे फलों को गर्म या ठंडे पानी से पुनः हाइड्रेट किया जा सकता है, जिससे उन्हें तैयार करना और आनंद लेना आसान हो जाता है।फ्रीज में सुखाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से कुछ हैं रसभरी, केला, ब्लूबेरी, सेब, आम, अनानास, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी आदि।

फ्रीज-सूखे फल अनाज, दलिया, मफिन, पैनकेक, वफ़ल, कुकीज़, मोची, स्मूदी और ट्रेल मिश्रण में पौष्टिक स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है।उनकी बहुमुखी प्रतिभा और हल्का वजन उन्हें पैदल यात्रियों, पर्वतारोहियों, बाइकर्स, कैंपर्स, मछुआरों, शिकारियों और ऐसे किसी भी व्यक्ति के लिए पसंदीदा बनाता है जो अपने भोजन और स्नैक्स में स्वस्थ और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेते हैं, चाहे वे कहीं भी उनका आनंद लेना चाहें।

यदि आपने कभी फ़्रीज़-ड्राय फलों के साथ खाना नहीं बनाया है, तो यहां दो बेहतरीन, आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी हैं जो अपने ताज़ा स्वाद और तैयारी में आसानी से आपको आश्चर्यचकित कर देंगी:

बेरी स्मूथी: अपने पसंदीदा फ्रीज-सूखे फल का एक कप लें और इसे ब्लेंडर में डालें।एक कप बिना वसा वाला दूध और ½ कप बर्फ डालें।बस चिकना होने तक ब्लेंड करें और आपको अब तक की सबसे अच्छी स्वाद वाली स्मूथी मिलेगी।

स्ट्रॉबेरी और क्रीम मिल्कशेक: दो कप फ्रीज-सूखी कटी हुई स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालकर शुरू करें।चार कप कम वसा वाला दूध और ½ कप शहद मिलाएं।24 बर्फ के टुकड़े डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।आप इस भरपूर स्वाद वाली, कम वसा वाली मिठाई को अपने परिवार के साथ साझा कर सकते हैं और देख सकते हैं कि वे इस स्वादिष्ट व्यंजन से कितने खुश होंगे।

नियमित आधार पर अपने भोजन में फ्रीज-सूखे फलों का उपयोग करने का एक और अतिरिक्त लाभ कम या कोई अपशिष्ट कारक नहीं है।अध्ययनों से पता चला है कि अमेरिकी अपने भोजन का 40% तक बर्बाद कर देते हैं।इसका कुल योग प्रति वर्ष 1.3 बिलियन टन भोजन होता है, जिसकी कुल लागत सालाना 680 बिलियन डॉलर से अधिक या प्रति परिवार लगभग 1,600 डॉलर होती है।हमारे बर्बाद भोजन का एक बड़ा हिस्सा खराब होने के कारण होता है।इसीलिए फ्रीज-सूखे फलों का उपयोग करना जो 30 वर्षों तक चल सकते हैं, भोजन और धन बचाने का एक शानदार तरीका है।

आप अपने पुराने पसंदीदा में नया स्वाद जोड़ने के लिए फ्रीज-सूखे फलों का भी आनंद ले सकते हैं।अपने आज़माए हुए और सच्चे व्यंजनों पर प्रयोग करें - जैसे चॉकलेट चिप कुकीज़ - एक कप पुनर्जलीकृत ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जोड़कर और आप सुखद रूप से एक नए स्वाद का अनुभव करेंगे।न केवल आपका भोजन स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट होगा, बल्कि यह अन्य पसंदीदा व्यंजनों के साथ भविष्य की सभी प्रकार की संभावनाओं के लिए आपकी आंखें भी खोलेगा।

फ्रीज-सूखे फलों का एक आखिरी उपयोग है जिसका हमने अभी तक उल्लेख नहीं किया है।फ्रीज-सूखे फल वयस्कों के लिए पेय पदार्थों में उत्कृष्ट हैं - शराब के साथ या शराब के बिना।मैंगो मार्गरिट्स से लेकर स्ट्रॉबेरी डाइक्विरिस तक सब कुछ पुनर्जलीकृत फ्रीज-सूखे फलों से बनाया जा सकता है।या, ट्रॉपिकल माई ताई या स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा आज़माएं, जब आपकी अलमारी में फ़्रीज़-सूखे फल हों तो दोनों को साल भर पकाना आसान होता है।नवंबर की इनडोर समुद्र तट पार्टी को गर्मियों जैसा बनाने के लिए आपको बस कुछ हवाईयन संगीत की आवश्यकता होगी।

जैसा कि आपने अभी पता लगाया है, अपने पसंदीदा फ़्रीज़-सूखे फलों को हाथ में रखने से ताज़ा और फलयुक्त भोजन और पेय का द्वार खुल सकता है।जितना अधिक आप फ्रीज-सूखे फलों का उपयोग करेंगे, उतने ही अधिक तरीकों से आप उनकी वास्तविक बहुमुखी प्रतिभा का पता लगाएंगे।